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蛋黄果产自热带,味道独特,营养丰富,我国以广东省种植面积为最。潮汕地区的科技人员总结多年的栽培经验,以期为蛋黄果的种植学习提供参考。蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC.)原产于古巴和南美洲热带地区,属山榄科蛋黄果属植物,别名仙桃、桃榄、蛋果、狮头果等叽20世纪30年代引入我国,海南、广东、福建、广西及云南等地区有零星种植。