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目的：建立用CP-Sil8 CB毛细管柱同时测定调味品中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的方法。方法：以盐酸酸化，石油醚＋乙醚（3＋1）为提取溶剂，采用CP-Sil8 CB毛细管柱，进行分析测定。结果：本方法相对标准偏差（RSD）为2．0％～4．5％，回收率在82．8％～105．0％，标准曲线相关系数（r）均大于0．999。结论：本方法简便、快速、准确，适用于调味品中防腐剂的检测。