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以亚硒酸钠和蛋氨酸硒为对照，研究了纳米单质硒（纳米硒）对肉鸡肝细胞中细胞谷胱甘肽过氧化物酶（cGPx）活性的影响。每种硒源分别以0．01、0．05、0．10、0．30、0．50、1．0μmol／L6个硒添加浓度培养肉鸡肝细胞，测定培养后0、24、48、72、96h肉鸡肝细胞cGPx活性。结果显示：亚硒酸钠添加浓度（以硒计）在0．01-0．10μmol／L、蛋氨酸硒和纳米硒添加浓度（以硒计）在0．01-0．30μmol／L，cGPx活性随着硒添加浓度的增加而增加；亚硒酸钠添加浓度在0．10-1．0μmol／