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介绍了国内外食品防腐剂的发展趋势 ,并重点介绍了尼泊金系列酯的性质和应用等。通过与苯甲酸和山梨酸比较 ,说明尼泊金酯具有良好的市场和发展前景。
新型食品防腐剂——尼泊金酯
【摘 要】
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介绍了国内外食品防腐剂的发展趋势 ,并重点介绍了尼泊金系列酯的性质和应用等。通过与苯甲酸和山梨酸比较 ,说明尼泊金酯具有良好的市场和发展前景。
【机 构】
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无锡大学科技园
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2003年03期
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