一桌家宴

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  饭局为何被称为饭局?
  很简单,这是一个局,而不是一顿饭。
  所谓“天下熙熙,皆为利来;天下壤壤,皆为利往。”有设局者,也有入局者,只是在大多数时候如同鸿门宴一样,穿着华丽衣衫的主人与宾客戴着各种招牌式笑容或面具,在席间觥筹交错,温言笑语中却透着刀光剑影,而宴席的制作者,也许始终只是制作者。
  所以,当吃饭一旦成为形式,即便外表再光鲜,也很难让人心生亲近。
  当然,并非所有宴席都如此冷漠,比如家宴。
  踏进11月,在看过满街的南瓜灯、骷髅玩偶之后,西方的感恩节即将到来,在这个节日,所有人都会踏出家门,向家人、邻居、朋友们道一声“谢谢”,传递正能量,或者一笑泯恩仇;在这个节日,不管身在天南海北,家宴都是绝对的主题。
  与饭局不一样,温情的家宴是一个神奇的存在。
  邀请重要的客人到家中做客,远比在餐厅吃饭更有意义,因为在大多数情况下,宴会的主人同时也是宴会的制作者,女主人负责餐桌和环境摆设、营造气氛和邀请函;男主人负责食物和饮料搭配以及就座安排,为宾客们相互引荐,有趣而共通的话题立刻拉近朋友们的距离……辛苦做出的菜肴,虽不如职业大厨那样美味,却饱含着诚意与对朋友的感恩,而这种自然而亲近的氛围,往往能够达到不同一般的效果。
  2001年,时任美国总统布什在克劳福德庄园不仅亲自下厨宴请普京,还和乐队一起演出,在这一次不同寻常的家宴闲聊之中,双方承诺要把各自国家拥有的核弹头削减三分之二,历史性的结束了冷战以来两国核对峙的局面。
  家庭外交不是美国总统的专享,2000年,普京也曾邀请时任德国总统施罗德夫妇到自己家中做客,并邀请他们一起听歌剧、赏雪景,一举缓和了当时两国陷入低谷的关系。
  所以,当烹饪不再成为形式,你会发现这是一场富有创造性的社交活动,在于朋友们分享美食和感情交流的过程中,无穷乐趣自然而生。
  在演讲中有一个术语叫“破冰”,说来也很简单,用轻松的互动化解听众的陌生和戒备,家宴于外交,不正是破冰二字么?
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