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菜子饼中蛋白含量很高，是营养丰富的植物饲料，但含有芥子苷、芥子酶、芥子酸、芥子碱等有毒成分，尤其是芥子苷，在芥子水解酶的作用下产生挥发性，具有强烈的渗透及刺激作用的异硫氰丙烯酯或丙烯基芥子油以及葡萄糖，硫酸氢钾等物质。
一起藏系绵羊菜子饼中毒的救治
【摘 要】
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菜子饼中蛋白含量很高，是营养丰富的植物饲料，但含有芥子苷、芥子酶、芥子酸、芥子碱等有毒成分，尤其是芥子苷，在芥子水解酶的作用下产生挥发性，具有强烈的渗透及刺激作用的异硫氰
【机 构】
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青海省同仁县兽医工作站
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2015年9期
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