【摘 要】
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以棘托竹荪为研究对象,采用正交试验设计,探讨竹荪培养基质量与菌种密度对其产量和营养成分的影响,筛选最佳配比组合,旨在为竹荪种植提供科学的技术支撑。结果表明:鲜菇平均
【机 构】
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湖南省林业科学院竹类所,永州林业科学研究所
【基金项目】
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2018年度省级竹产业发展专项资金“毛竹林立体复合经营关键技术研究与示范”,国家“十三五”重点研发计划课题“竹林立体复合高值化经营技术”(No.2018YFD0600105)
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以棘托竹荪为研究对象,采用正交试验设计,探讨竹荪培养基质量与菌种密度对其产量和营养成分的影响,筛选最佳配比组合,旨在为竹荪种植提供科学的技术支撑。结果表明:鲜菇平均产量3.51 kg/m^2、粗蛋白含量18.78%、粗纤维含量21.19%、总糖含量37.79%。不同处理组合间产量、粗蛋白和总糖差异极显著(P<0.01),粗纤维差异显著(P<0.05)。菌种密度和基质量各因素水平间仅产量差异显著,营养成分无显著差异,其中600 g/m^2菌种密度的竹荪产量极显著大于400、800 g/m^2,为
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