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针对食品进行的安全检验主要包括定期巡检和抽检等工作方式,检验数据作为检验工作的重要证据需要妥善保存。传统工作方式中存在的诸多问题导致数据的信息汇总、上报及管理分析等工作行为受到限制,本文通过对如何改善食品检验不合格信息的汇总进行深入探究,分析食品检验的不合格信息、食品检验不合格信息的汇总,并提出改善其汇总方式的有效工作措施,旨在促进食品检验监管水平的提升。