【摘 要】
：
目的 了解铁岭市食品中食源性致病菌的污染状况,为食品安全风险监测提供参考依据.方法 依据《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,2018年3-11月对铁岭市市售9类
【机 构】
：
铁岭市疾病预防控制中心生物检验科,辽宁铁岭112000
论文部分内容阅读
目的 了解铁岭市食品中食源性致病菌的污染状况,为食品安全风险监测提供参考依据.方法 依据《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》,2018年3-11月对铁岭市市售9类食品104份样品进行16种食源性致病菌检测.结果 104份食品样品中26份样品检出致病菌,检出率为25.00％,共分离菌株30株;不同食源性致病菌中空肠弯曲菌检出率最高,为40.00％,其次为蜡样芽孢杆菌37.50％、副溶血性弧菌36.84％、致泻大肠埃希菌30.43％;不同食品类别中两栖爬行类污染最为严重,致病菌检出率为83.33％,其次为肉及肉制品73.33％、餐饮食品62.50％,不同类别食品食源性致病菌的检出率差异有统计学意义(P＜0.05);不同类型采样地点中,网店检出率最高,为42.86％;不同包装类型中散装(包括自行简易包装)食品致病菌检出率较高,为28.57％.结论 2018年铁岭市市售食品存在较高的食源性致病菌检出率,建议持续开展对肉及肉制品、两栖爬行类和水产品的致病菌监测,同时应加强网店销售的外卖餐饮食品的卫生监管,以降低食品安全风险.
其他文献
目的 了解江苏省南通市职业性尘肺的发病情况,探讨其流行病学特征,为防治对策提供依据.方法 通过“职业病与职业卫生信息监测系统”对2007年1月1日-2018年12月31日江苏省南通
新课标明确提出：“倡导探究性学习”，“科学探究作为发现科学事实、揭示科学规律的过程和方法，在科学教育中有重要的意义”，“在教学中，教师应该让学生亲历思考和探究的过程，领悟科学探究的方法。”但在以往的教学活动中，教师讲授灌输和学生被动接受为主，重教轻学，学生的主体性、主动性、创造性没有得到充分发挥，这已成为新课标实施的一个主要的“瓶颈”。其中一个重要的因素，就是在课堂教学中，我们仍然缺乏促进学生“自
小组合作学习模式提倡学生之间要通过自主和合作的方式对所学习的知识进行探究,小组合作的学习模式可以让学生积极地进行互动和合作,在互动过程中常常能够碰撞出思维的火花,
目的 探讨母鼠怀孕期间经历慢性应激后对其幼年子鼠空间学习记忆能力的影响,观察海马中脑源性神经营养因子(BDNF)的表达情况.方法 选用清洁级C57BL/6Nju小鼠,10周龄雄鼠10只
目的头颈部腺样囊性癌(ACCHN)是唾液、腮腺和下颌下腺的罕见肿瘤。大样本研究对ACCHN的研究很少。本研究目的是评估ACCHN患者的人口统计学和生存模式。方法数据来自美国国家癌症研究所的SEER数据库。根据性别、种族、年龄、婚姻状况、原发肿瘤部位和疾病阶段对2006—2016年报道的新诊断ACCHN病例进行分类，检查ACCHN诊断后的生存率。结果确定了1944例ACCHN患者。诊断时的平均年龄为