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木瓜蛋白酶酶解牦牛血红蛋白制备氯化血红素关键工艺研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qinyongj

【作 者】

：

贾志春  张珍  张盛贵  牛黎莉  赵圆圆  肖雪莉  徐荣荣 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2016年02期

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