论文部分内容阅读
当大年遇到了情人节，未尽的年的红在浪漫里缓缓着陆，如果让爱变得五彩缤纷，那么何不做上一款令人垂涎欲滴的彩色甜品，为情人节的晚宴增色？也许在葡萄糖制作出独特造型中，不再介意甜品给你带来的热量负担；也许在满是坚果的甜品中，迎来了男人的赞许；也许在各色水果中，最终能找到一个最恰当形容爱情的味道⋯⋯
蓝莓挞
金黄香脆的挞壳，香甜的杏仁馅，再加上具有梦幻紫色般的蓝莓酱，在众多的甜品之中，它应该算上是个朴素者。清新淡雅而不失品味，再加上有点微酸的蓝莓，使得此款甜品更加的与众不同，那种香、脆、甜香的感觉令你不得不流连其中。
配酒建议
阿迪桑城堡
郎多克山丘甜白葡萄酒
产自郎多克山丘法定产区
酒精度：12.5％vol
这是一款深受女人喜爱的甜白葡萄酒，酒体柔顺，充满果香，芬芳四溢。最值得一提的是酒体中白色水果的味道，令人陶醉。适合和酸甜可口的甜品搭配食用。
巧克力慕斯蛋糕
传统巧克力风味的捍卫者，经过甜点师傅的用心制作，使此款甜品更富有内涵。选用优质的苦味巧克力，让你在享受甜味的同时品尝到一丝淡淡的苦味，就像是在品味生活，有苦也有甜。在寒冷冬日里带给你一份温馨和惬意。
配酒建议
猛特公爵甜白葡萄酒2005
产自优级格拉夫法定厂区，波尔多特选酒，酒庄创立于1686年。
酒精度：13.5％vol
口感饱满有活力，甜润，甜度高，较粘稠，酒体重，少许的酸度，协调、柔滑，余味中等。有点像是黄桃罐头，糖浸果汁的甜美，适合配用清淡带甜味菜肴或各种甜食糕点。
冻乳酪蛋糕
鲜亮的表面涂层，细腻的乳酪加上酸奶油，经过冷冻之后，此款甜品便可以享用了。口味清淡，但又不失回味，奶酪的浓香味道始终在你的齿间留香，再加上与新鲜的树莓一起食用，酸甜适中，香滑可口。漂亮的淡黄色，艳丽夺目的红色树莓，再加上亮丽的糖片装饰，令人眼前呈现出一份完美的视觉享受，算得上是一款令人难以忘怀的甜品了。
配酒建议
ROSSINI
产自意大利
这是一款经典的鸡尾酒，面世于20世纪60年代，利用独特的配方将优质的意大利起泡酒、草莓汁、草莓果肉调和而成，因其独特、新鲜的草莓口味、及刚入口时的香甜绵软、最后恰到好处的微酸口味而令人称奇。酒精含量相对低，只有5％vol。
大理石花纹烤芝士蛋糕
奇妙幻化的大理石花纹，诱人的金黄色外观，构成了此款令人垂涎的甜品，再配上鲜红色的草莓汁，更是相得益彰。经过烘烤后的芝士有一种十分浓郁的奶油香气，此款甜品甜而不腻，耐人回味，富含大量的蛋白质及各种营养，绝对称得上是甜品中的奢侈享受。
配酒
配酒建议
茗酊古堡•芳醇密斯佳
甜白葡萄酒2007
产自法国南部地区，选用苏米瑞斯葡萄酿造。
酒精度：12.5％vol
酒体呈深黄色、清澈闪亮有光泽。味道清新而优雅，具有薄荷、桃和柑桔的香气。在口中有清晰的柚子花香味，并具有柑橘和橙子的口感，回味悠久。
传统巧克力布朗尼蛋糕
一份浓郁得令人回味无穷的巧克力甜品，再配上一杯酸度适中的白葡萄酒，不失为节日里的一种幸福的享受。此款甜品秉承传统配方，选用优质的法国巧克力，再加上香脆的果仁，令你无法抗拒那种香甜的诱惑，爱不释口，尽情倘佯在巧克力带给你的奇妙口感之中。
配酒建议
特隆佩特
霞多丽干白葡萄酒2006
产自阿根廷的图彭卡朵
酒精度：13.5％vol
类型：干白葡萄酒
该酒酒体浅黄，味清香，具有清新的柠檬味道，口感圆润，回味悠长，具有微妙的香草口味
TIPS
关于布朗尼蛋糕
可爱的巧克力蛋糕，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕之一。
蓝莓挞
金黄香脆的挞壳，香甜的杏仁馅，再加上具有梦幻紫色般的蓝莓酱，在众多的甜品之中，它应该算上是个朴素者。清新淡雅而不失品味，再加上有点微酸的蓝莓，使得此款甜品更加的与众不同，那种香、脆、甜香的感觉令你不得不流连其中。
配酒建议
阿迪桑城堡
郎多克山丘甜白葡萄酒
产自郎多克山丘法定产区
酒精度：12.5％vol
这是一款深受女人喜爱的甜白葡萄酒，酒体柔顺，充满果香，芬芳四溢。最值得一提的是酒体中白色水果的味道，令人陶醉。适合和酸甜可口的甜品搭配食用。
巧克力慕斯蛋糕
传统巧克力风味的捍卫者，经过甜点师傅的用心制作，使此款甜品更富有内涵。选用优质的苦味巧克力，让你在享受甜味的同时品尝到一丝淡淡的苦味，就像是在品味生活，有苦也有甜。在寒冷冬日里带给你一份温馨和惬意。
配酒建议
猛特公爵甜白葡萄酒2005
产自优级格拉夫法定厂区，波尔多特选酒，酒庄创立于1686年。
酒精度：13.5％vol
口感饱满有活力，甜润，甜度高，较粘稠，酒体重，少许的酸度，协调、柔滑，余味中等。有点像是黄桃罐头，糖浸果汁的甜美，适合配用清淡带甜味菜肴或各种甜食糕点。
冻乳酪蛋糕
鲜亮的表面涂层，细腻的乳酪加上酸奶油，经过冷冻之后，此款甜品便可以享用了。口味清淡，但又不失回味，奶酪的浓香味道始终在你的齿间留香，再加上与新鲜的树莓一起食用，酸甜适中，香滑可口。漂亮的淡黄色，艳丽夺目的红色树莓，再加上亮丽的糖片装饰，令人眼前呈现出一份完美的视觉享受，算得上是一款令人难以忘怀的甜品了。
配酒建议
ROSSINI
产自意大利
这是一款经典的鸡尾酒，面世于20世纪60年代，利用独特的配方将优质的意大利起泡酒、草莓汁、草莓果肉调和而成，因其独特、新鲜的草莓口味、及刚入口时的香甜绵软、最后恰到好处的微酸口味而令人称奇。酒精含量相对低，只有5％vol。
大理石花纹烤芝士蛋糕
奇妙幻化的大理石花纹，诱人的金黄色外观，构成了此款令人垂涎的甜品，再配上鲜红色的草莓汁，更是相得益彰。经过烘烤后的芝士有一种十分浓郁的奶油香气，此款甜品甜而不腻，耐人回味，富含大量的蛋白质及各种营养，绝对称得上是甜品中的奢侈享受。
配酒
配酒建议
茗酊古堡•芳醇密斯佳
甜白葡萄酒2007
产自法国南部地区，选用苏米瑞斯葡萄酿造。
酒精度：12.5％vol
酒体呈深黄色、清澈闪亮有光泽。味道清新而优雅，具有薄荷、桃和柑桔的香气。在口中有清晰的柚子花香味，并具有柑橘和橙子的口感，回味悠久。
传统巧克力布朗尼蛋糕
一份浓郁得令人回味无穷的巧克力甜品，再配上一杯酸度适中的白葡萄酒，不失为节日里的一种幸福的享受。此款甜品秉承传统配方，选用优质的法国巧克力，再加上香脆的果仁，令你无法抗拒那种香甜的诱惑，爱不释口，尽情倘佯在巧克力带给你的奇妙口感之中。
配酒建议
特隆佩特
霞多丽干白葡萄酒2006
产自阿根廷的图彭卡朵
酒精度：13.5％vol
类型：干白葡萄酒
该酒酒体浅黄，味清香，具有清新的柠檬味道，口感圆润，回味悠长，具有微妙的香草口味
TIPS
关于布朗尼蛋糕
可爱的巧克力蛋糕，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕之一。