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<正> 方便食品在我国已越来越受欢迎和重视,方便汤料和其它方便食品一样,逐步成为饮食生活中的重要食品之一。鸡茸汤以肉鸡为主要原料,加入天然调味料配制,具有营养丰富,口味鲜美,食用方便等特点。鸡茸汤的小试研制已于1985年通过技术鉴定。一、方便鸡茸汤料的工艺流程(?)二、鸡茸汤的主要成份
方便鸡茸汤料的研制
【摘 要】
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<正> 方便食品在我国已越来越受欢迎和重视,方便汤料和其它方便食品一样,逐步成为饮食生活中的重要食品之一。鸡茸汤以肉鸡为主要原料,加入天然调味料配制,具有营养丰富,口味
【机 构】
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广州市食品工业研究所
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1989年3期
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