【摘 要】
：
为研究白光、红光、蓝光、绿光光照以及避光处理对鲜切青椒(Capsicum annuum L.)品质的影响,将鲜切青椒在货架陈列期用不同光照处理,贮藏5 d后,比较鲜切青椒质量损失率、颜色
【机 构】
：
北京市农林科学院蔬菜研究中心,洛阳师范学院食品与药品学院,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业农村部蔬菜产后处理重点实验室,农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室
【基金项目】
：
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0400302);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-25);北京市自然科学基金资助项目(6172013);果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室资助项目(Z141105004414037)
论文部分内容阅读
为研究白光、红光、蓝光、绿光光照以及避光处理对鲜切青椒(Capsicum annuum L.)品质的影响,将鲜切青椒在货架陈列期用不同光照处理,贮藏5 d后,比较鲜切青椒质量损失率、颜色、相对电导率、丙二醛含量和风味的差异。结果发现:在各光照处理组中,绿光处理组鲜切青椒的质量损失率最低,为3.75%,且该处理对可溶性固形物质量分数、果实水渍化损伤程度、果实颜色变化的影响均较小,与新鲜样品相比,其色差仅为3.22,显著低于白光处理组(P<0.05);并且与白光处理组相比,绿光处理对鲜切青椒的风味没有显
其他文献
综述了老年病人术后低体温发生的原因、全身麻醉后低体温对老年病人的影响以及老年病人术后低体温的防治。
硫醇类物质是南方某江排洪时饮用水中嗅味的主要致嗅物质。以乙硫醇为典型致嗅物质,研究了臭氧活性炭对乙硫醇的去除特性。结果表明,臭氧活性炭对乙硫醇有很好的去除效果,其
目的探讨中西药结合治疗老年呼吸系统细菌性感染的效果。方法选取呼吸系统细菌性感染患者120例,根据随机抽签原则分为治疗组与对照组各60例,对照组给予常规西药治疗,治疗组在
为寄寓哲思,避免争论,庄子注重其寓言的叙事方式。在现代叙事学视野下,庄子寓言的叙事技巧得以深层揭示。庄子寓言的叙事策略以第三人称、全知视角、直接引语、场景叙事为主,
目的分析腰椎间盘突出症手术治疗后复发的相关因素,并探讨再手术治疗的方法,为改善患者预后积累经验。方法选取本院2008年1月~2014年12月接收的59例椎间盘摘除术后复发的腰椎
<正>以制造业为核心的实体经济是社会生产力的集中体现,是创造社会财富、保障和改善民生的物质基础。当前,我国实体经济发展面临诸多障碍,主要体现在以下四个方面。第一,实体
随着美国几大银行的倒闭,金融危机已经成为全球经济领域最受关注的话题,大多数广播财经新闻基本都聚焦在了金融危机的问题上。本文以金融危机期间财经类新闻为例,运用系统功
随着现代测量技术和现代通信技术的发展，信号源通常都要求要有具备高稳定度和高精度。直接数字频率合成技术的出现为新一代函数信号发生器的设计与实现提供了理论依据和技术支
[目的]探讨头颈部肿瘤放疗病人营养干预的效果。[方法]将156例病人随机分为观察组和对照组,每组78例,两组病人均给予常规的放疗和护理,同时给予饮食指导。观察组在此基础上,
枳实为药食同源中药,具有潜在的开发应用价值。近年,对于枳实的化学成分、药理作用及其质量评价等方面的研究日渐增多,本文对枳实的最新研究进展作以综述,为其进一步开发利用