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采用二次通用旋转组合设计方法,用水作为溶剂,在不同的提取温度,溶剂体积和提取时间的条件下对苦竹叶水溶性糖进行提取试验,建立三元二次回归方程并进行分析.对三因素的不同水平搭配组合,应用计算机进行模拟试验得到93=729个数据,由此推求最佳设计方案.结果表明,以水为溶剂,提取温度91～100℃,溶剂体积80～100ml,提取时间50～60min.可得到较好的结果.