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建立了快速检测水产品中呋喃唑酮残留量方法.采用分光光度法,以校准曲线法、标准加入法检测海虾、养殖虾中呋喃唑酮残留量.结果表明,本方法线性范围为0.25-20.0μg/mL,r=0.9988,检出限为2.5μg/kg,相对标准偏差＜4.3%,回收率为97%-102%.方法准确、灵敏、简便,适合实验室快速检验.