【摘 要】
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享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思。菠菜是宋美齡每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。 菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。 西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。 （摘自《长春日报
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享有106岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思。菠菜是宋美齡每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。
菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。
西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。
（摘自《长春日报》）
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三国时名医董奉讲究“辟食养生法” 百岁名医董奉忌食谷肉（又称“辟食”），他认为断绝正常饮食，只食少量的植物果实和水酒，有延年益寿之功效。 三国时名医华佗主张“运动养生法”华佗认为运动能够养生，使人延年益寿，多做运动便能达到养生的目的。他观察了许多长寿动物的活动规律，始创了“五禽戏”，开我国运动养生之先河。 宋代名医钱乙提倡“保养养生法” 钱乙是宋代儿科名医，他的“保养养生”法，主张饮食、穿衣不
养五脏的方法有很多，最重要的不是追求哪种最好，而是贵在坚持。只有越简单、越便于操作的方法，才有利于长期练习。 常闭双眼养肝血 中医强调肝主藏血的功能，认为“人卧则血归于肝”。眼皮就好比肝脏工作和休息的开关，人只要闭上眼或者一睡着，肝脏就开始休整，发挥其藏血之功。因此，传统养生非常强调闭眼养肝。 在闭目的同时可配合眼功练习，能够改善头晕眼花、视物模糊、眼睛干涩、眼肌疲劳等症状。具体做法是：轻闭
养肝：早起床闲散步 花竹幽窗午梦长，此中与世暂相忘。 华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。 （王安石·《无题》） 专家点评：“不觅仙方觅睡方”，可见睡眠在古代养生体系中的重要性。春季宜早睡早起，子时（23：00～1：00）属胆经循行时段，应在此时段之前睡眠，以利于肝的养护。 日常可通过点穴养肝：按摩大敦穴能清肝明目，使头脑清晰，神清气爽。如有牙龈肿痛、口腔溃疡等症，多揉行间穴。按揉太冲穴，可
自古以来，人们就感叹人生短暂，如白驹过隙，为了追求“深根固柢，长生久视”，便寻求种种养生的途径。 面对此情此景，我不免又一次地怀念起国医大师裘沛然先生。裘老一生，除了治病教书以外，写作旧体诗是他的一大雅癖。所著《剑风楼诗抄》载诗百余首，内有《论养生》诗五首，我尤为击节赞赏的是其中的第二首：从来得失有乘除，穷达区区莫问渠。终是助人为乐好，世情看淡即天书。 传说元始天尊是道家的创始人，道家把元始天
30岁：多制造“年轻激素” 人从30岁起，人体内的“年轻激素”——荷尔蒙便开始减少。荷尔蒙可以使皱纹消失、动脉硬化减轻，记忆力增强，情绪变好，并可延长寿命。值得庆幸的是，如此宝贵的荷尔蒙能够由我们自身来制造，其原料就是蛋白质的组成部分精氨酸、赖氨酸和高血糖素等。专家建议：在一日三餐中应多吃富含蛋白质的食物（如禽、鱼、奶等），多制造“年轻激素”。 此时，骨质疏松症开始“萌芽”，因而此阶段增加食谱中
庄子有一个词叫“坐忘”，用“忘”来解读人生，他对很多问题的看法因此别开生面。庄子论“孝”，认为“孝”的最高境界是“使亲忘我”。“（使我）忘亲易，使亲忘我难”，在庄子看来，“孝”不仅意味着子女忘记父母，更意味着父母忘记子女。这话乍听起来非常别扭，这不是六亲不认吗？ 细细一想，庄子的话是有深意的。最大的孝，其实就是让父母对你完全放心，不把你记挂在心上，老人踏踏实实过好自己的日子。想一想，这难道不是孝
健身八分是上限 步入中老年不能再像二十多歲时那样在健身过程中100%全力以赴。运动时间和运动强度应以80%为上限，尽量避免在健身过程中受伤。 饮食八分饱 吃的过饱可能引发多种疾病，对于消化功能衰退的老人尤为如此。以下做法可助你做到八分饱：饭前最好喝碗汤，可让饭量自动减少1/3。每顿饭至少吃20分钟，因为大脑要20分钟之后才能接到吃饱的信号，吃得过快，大脑还来不及反应就已吃撑了，一定要细嚼慢咽。
李鸿章（1823-1901年），在中国晚清历史上是一个颇有争议的复杂人物。然而文弱书生的他，为了能胜军旅、办洋务、展外交，保持充沛的精力，平时非常注重身体锻炼和身心保健。 静心读书 李鸿章平生爱读书，勤练字，这是他修心养性的一大法宝。李曾云“余平生最喜读者，为韩愈论《佛骨表》，取气盛也。多阅数十篇，得神志，譬如饮食，但得一肴，适口充肠，正不求多品也。”他认为，保持身心健康的药方是“涵吟”读书方
一张硬床防腰损 有一定硬度的床，可消除体重对椎间盘的压力。但“硬”也要适度，不能过硬，以仰卧时将手掌伸入腰下刚好不费劲为宜。 一件背心防腰寒 腰部保暖对老人十分重要，很多老人在受凉后会出现腰痛、腰部发沉的症状。天冷时备件棉坎肩，夏天可多穿件背心，如果觉得热，也可以用护腰取代；老人的衣服最好是长款的，以免弯腰时把腰露出来；闲暇时搓热手掌，摩擦腰部，也能缓解疼痛。 一个靠枕防腰痛 在沙发、椅子上放
明末清初思想家、哲学家、文学家王夫之自称船山先生，晚年隐居著述，提出“修身六然”养性格言，语言含蓄深刻，富有哲理，是老年人修身養性的秘籍，值得借鉴。 自处超然 要有淡泊超脱的胸襟，以高层次、高时尚的人生境界来观照自己，净化自己，扪心而安，揆理而顺；要超越世俗，生活中以平常心看待自己，看待别人，对生、老、病、死，要有超然达观的思想境界，顺应自然。当一个人独处时，要有“宁静致远”的境界。 处人蔼然