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影响农批市场食品质量安全的因素,源自种植环境、生长周期、成本及促产防虫化学剂等多方面,以致农产品安全面临着"检测难、发觉迟、追溯慢"等隐性风险,形成了农批市场的慢性危机,递增了识别食品安全风险难度.准确识别农批市场隐性风险,把好食品安全阀门至关重要.
把好农批市场食品安全阀门
【摘 要】
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影响农批市场食品质量安全的因素,源自种植环境、生长周期、成本及促产防虫化学剂等多方面,以致农产品安全面临着"检测难、发觉迟、追溯慢"等隐性风险,形成了农批市场的慢性
【机 构】
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南京大学商学院
【出 处】
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人民论坛
【发表日期】
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2019年27期
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