《间谍之桥》和鲜芒果冰淇淋

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  《间谍之桥》是斯皮尔伯格2015年的影片,故事发生在1957年,纽约律师詹姆斯·多诺万受美国政府指派,为一名被捕的苏联间谍鲁道夫·阿贝尔辩护。当时美苏关系紧张,但多诺万毫不偏颇,高度敬业的他,娴熟运用法律,在判决前的关键时刻向法官建议:“在美国利益最大化的前提下,阿贝尔应该活着。”法官因阿贝尔不答应为美国工作而耿耿于怀。多诺万提示,万一将来有一个与他同等级别的美国特工被苏联抓住,很可能希望有个人质来交换;他又问道:“阿贝尔应该为苏联派他来做的事去死吗?”最后这位间谍没被判死刑,而是30年徒刑。
  不久后,美军新型侦察机在执行秘密任务时被苏军击落,为交换身怀绝密的飞行员,多诺万受中情局指派,作为美方谈判人,准备用苏联间谍阿贝尔换回飞行员。谈判在第三国东德进行,其正逢柏林墙混乱时期,多诺万在街上被混混剥走大衣,又被警察局莫名其妙地关了一夜,在这种无法则的状态下,多诺万和苏联及东德人经过颇为艰难的谈判后,最终在东德格利尼克大桥上,苏联的阿贝尔和美国飞行员同时向自己国家一方走去。
  影片中的詹姆斯·多诺万,机智、幽默、正直、正义,对社会、工作、家庭都具有高度责任感,经由汤姆·汉克斯的演绎,一个诚恳、通透、代表社会脊梁的好男人形象跃然于银幕上。
  电影后,我们来做鲜芒果冰淇淋。芒果原产印度和马来半岛,后遍及多国,有着非常独特的果香味,果肉细腻,富含胡萝卜素等成分。闲暇时,将它与牛奶或奶制品一起做一盒冰淇淋,可随吃随取。
  鲜芒果冰淇淋
  原料:
  蛋黄3个,细砂糖50克,淀粉15克,鲜牛奶250毫升,大芒果2~3个(或中等芒果4~5个),淡奶油250克。
  做法:
  1.将蛋黄和细砂糖倒入容器中,搅打至起泡沫;淀粉与少许鲜牛奶拌匀,剩余鲜牛奶加热;
  2.将淀粉水及热牛奶倒入蛋黄混合物中,拌匀,慢火煮至浓稠,放凉;
  3.芒果取肉,用粉碎机打成泥,混入已拌匀的蛋黄混合物中,拌匀;
  4.将淡奶油用电动打蛋器轻轻打发至幼滑,徐徐拌入芒果混合物,拌匀后倒入密封容器里,放冰箱冷冻2小时;
  5.从冰箱里取出,用打蛋器搅打,再倒入密封容器里,放回冰箱冻至凝固即成。
  夏日午后,叹息电影同时,细细品味芒果冰淇淋,每一口冻奶糊里,都有着芒果香,非常享受。
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