本文旨在研究微生物发酵饲料对泌乳奶牛产奶量、乳品质以及饲粮养分表观消化率的影响。选用210头产奶量及体况相近的荷斯坦黑白花奶牛,随机分为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组70头牛。对照组饲喂原场全混合日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别用1和2 kg微生物发酵饲料等质量替代原基础精料,预试期10 d,正试期24 d,每天记录每头牛的产奶量,取样测定各组乳成分和饲粮养分的表观消化率。结果表明:1)试验Ⅰ组(替代1 kg精料)和试验Ⅱ组(替代2 kg精料)全期产奶量分别比对照组高出3.42%(P<0.05)和4.40%(P<0.05)。2)试验Ⅱ组各乳成分含量及乳密度都显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组的乳蛋白、乳脂肪和乳糖含量分别比试验Ⅰ组高出3.11%(P<0.05)、6.71%(P<0.05)和2.92%(P<0.05)。3)试验Ⅱ组饲粮各养分的表观消化率都显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组的干物质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。综上,适当水平的微生物发酵饲料能提高泌乳奶牛的产奶量和饲粮各养分的表观消化率、改善乳品质。微生物发酵饲料替代2 kg原基础精料的效果优于替代1 kg原基础精料。