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提出了一种方便、快速、半定量、可视化的茶多酚试纸检测新方法。实验表明,在pH 7~8时,茶多酚与试纸上的酒石酸亚铁生成蓝紫色的三元络合物并且颜色深度和茶多酚含量成正比,之后通过与标准色阶对比即可得出茶多酚的含量。试纸可以在5 min之内实现对茶多酚含量的快速检测,最低检测限为0.005 g/L。通过和HPLC检测结果的对比,证明本试纸可以用于实时检测保健品中的茶多酚含量,检测结果具有较高的准确性和灵敏性。