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摘要：近年随着猕猴桃面积的不断扩大，猕猴桃病虫害也越来越多，果实的商品性差，在市场上缺乏竞争力，对猕猴桃的生产和发展带来严重威胁。猕猴桃在加强肥水管理之后，要由修剪来调节树体生长与结果的关系，使树体生长健壮，结果均衡，树冠通透，果实品质优良，因而整形修剪是提高猕猴桃商品性的关键技术之一。
关键词：修剪；种植；技术；手法
1冬季修剪的定义
冬季修剪也叫休眠期修剪。秋季落叶后，枝条中的大量养分分解后运输到主蔓，主干和根部，以度过冬季的不良环境。春季地溫变暖后，树液开始流动，将在根部等加工合成的养分运向地上部的各个部位。因此，冬季修剪过早过晚都会造成树体的营养损失。休眠期修剪的时间，为落叶后到第二年早春，伤流开始前一个月之间，以冬至前后修剪为最好。
冬季修剪主要任务是选配适宜的结果枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新复壮。控制结果部位外移，剪留适当的枝量和冬芽数。
2猕猴桃冬季修剪采用的手法
冬季修剪有短剪、疏剪、回缩、拉枝、绑枝、伤芽、刻伤等手法。
2.1.短剪 将枝条短截一段，可刺激剪口芽及其以下几个芽的萌发。短剪程度不同，修剪反应也不相同，短剪越重，刺激作用越大。由于猕猴桃枝条的髓部较大，修剪时要在剪口芽上留2—3公分的短桩，以免剪口芽因失水抽干而死亡。
2.2.疏剪 将其枝条从基部剪除。它可调节枝条密度，使树冠通风透光，还有抑前促后的作用。
2.3. 回缩 对多年生枝进行短截，回缩对树体既有消弱作用也有促进作用。回缩减少了叶面积，对树体有消弱作用。但它节约养分，可促进后期枝蔓生长。
2.4.伤芽 伤害枝背上的芽，促进侧芽萌发。同时，还可避免背上芽长出强旺的直立蔓而扰乱树形。
3 猕猴桃冬剪的顺序
冬季修剪猕猴桃果树，应按看、疏、截、摆、查五步走的顺序进行。
一看：看树体的情况。看是什么品种，是雌株还是雄株，树势强还是弱，枝条密度与分布等，做到心中有数，以便采取对策。
二疏：疏剪基部萌蘖，干枯枝、病虫枝、弱枝、过密枝和无利用价值的徒长枝。
三截：对一年生枝进行短截。根据品种结果习性、枝条粗细和类型决定剪留长度。
四摆：将修剪后的长枝，初摆于架面看是否均匀。
五查：最后检查是否有漏剪或错剪。
冬剪的原则：枝枝过眼，该剪就剪。对1年生长枝、中枝，枝枝过剪，依品种结果习性进行不同程度的短剪，轻、中、重结合。见萌蘖就除，见卷曲枝和交叉枝就截，见生长衰弱的多年生枝就缩，见病虫枯枝、直立枝和带果柄枝就疏，见1年生斜生或横生枝上的上芽就伤。
4 猕猴桃整形修剪的依据
4.1、架式 大棚架采用“丫”字形或单干三主蔓放射形。T形架采用“丫”字形。
4.2、树势 树势强适当轻剪；树势弱适当重剪。
4.3、树龄 幼树生长势强，应适当轻剪，尽快扩大树冠，增加产量；成年树适当重剪，以控制结果母蔓数量，求高产稳产；衰老树应重剪，利用隐芽抽蔓更新树冠。
4.4、栽植密度 密度大，树冠宜小，分枝级次宜少；栽植稀，树冠宜大，分枝级次则多。
4.5、立地条件 土壤瘠薄，土层浅，树势弱，树冠宜小，并宜适当重剪，以使树体健壮；土层深厚，土壤肥沃，树势强，树冠宜大，并宜适当轻剪，使之多结果。
4.6、管理水平 栽培水平高，树势则强，应采用大树冠，适当轻剪；栽培管理水平低，树势必弱，宜采用小树冠，适当重剪。
5 猕猴桃栽植技术要点
初建猕猴桃园，园址应选择在背风向阳，水资源充足，灌溉方便，排水良好，土层深厚，PH值在5.5—7.5之间，富含腐殖质的地区。
猕猴桃栽植应采用株、行距2米×3米，每亩地栽植110株。栽植的行向尽量采用南北行，以充分利用太阳光能。由于栽植密度受品种的特性、立地条件、管理水平、采用的架型等因素的影响，建园时可根据具体情况适当作一定整。
在猕猴桃园进行最低80厘米深翻或树行开槽挖沟回填土后，先对树行苗木栽植点确定。最好用20厘米长木棍垂直插在定植点上，这样定点，树行苗子可以栽端栽直。
以定植点为中心进行挖坑。标准化栽植挖坑其实和带土球挖树一样，定点木棍就是树干，沿木棍周围呈45度夹角，斜挖深度20～25厘米，底径30厘米，四周低中心呈土丘状的坑穴。
挖好的坑穴，中间圆锥形土丘顶部高处地平面10厘米，土丘要用铁铣拍实，然后把苗放在土丘顶部，根系均匀分布土丘斜面并自然平展下垂。要求主干要正，根系下垂要直，根系贴土要紧。
苗子放正后填土。先用细土将苗子埋严，再将坑穴填平，用力踩实。使根颈部高处地平面10厘米，拔出定植木棍，扶正主干。用力拔苗，感觉拔不动就是标准。
栽植结束，开始打畦。以树干为圆心，半径40厘米，畦高15厘米打畦。要求畦低平整便于浇水后水分均匀下渗。
畦打好即可浇水，当然也可以严树行漫灌。每株稳根水不少于20千克，保证栽植穴30厘米深度全部浸透。
待明水渗完，开始覆地膜，黑色最好。规格80厘米见方，也可以沿树行整体腹膜。地膜边缘入土不低于10厘米。地膜紧贴土丘和畦底，为了预防夏季高温对根颈部的灼伤，可以将靠近主干的地膜撕开5厘米见方的圆口，再用土填压。
整个栽植顺序就是挖坑、放苗、埋土、打畦、灌水、覆膜，一株标准化猕猴桃苗木栽植即告结束。这种栽植方法管理好成活率最低在95%以上，翌年上架率100%，比传统栽苗生长量至少提高50%以上。最大的优点，改变扭转了未曾结果树已衰（死）的尴尬局面。
（作者单位：临渭区葡萄研究所）
关键词：修剪；种植；技术；手法
1冬季修剪的定义
冬季修剪也叫休眠期修剪。秋季落叶后，枝条中的大量养分分解后运输到主蔓，主干和根部，以度过冬季的不良环境。春季地溫变暖后，树液开始流动，将在根部等加工合成的养分运向地上部的各个部位。因此，冬季修剪过早过晚都会造成树体的营养损失。休眠期修剪的时间，为落叶后到第二年早春，伤流开始前一个月之间，以冬至前后修剪为最好。
冬季修剪主要任务是选配适宜的结果枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新复壮。控制结果部位外移，剪留适当的枝量和冬芽数。
2猕猴桃冬季修剪采用的手法
冬季修剪有短剪、疏剪、回缩、拉枝、绑枝、伤芽、刻伤等手法。
2.1.短剪 将枝条短截一段，可刺激剪口芽及其以下几个芽的萌发。短剪程度不同，修剪反应也不相同，短剪越重，刺激作用越大。由于猕猴桃枝条的髓部较大，修剪时要在剪口芽上留2—3公分的短桩，以免剪口芽因失水抽干而死亡。
2.2.疏剪 将其枝条从基部剪除。它可调节枝条密度，使树冠通风透光，还有抑前促后的作用。
2.3. 回缩 对多年生枝进行短截，回缩对树体既有消弱作用也有促进作用。回缩减少了叶面积，对树体有消弱作用。但它节约养分，可促进后期枝蔓生长。
2.4.伤芽 伤害枝背上的芽，促进侧芽萌发。同时，还可避免背上芽长出强旺的直立蔓而扰乱树形。
3 猕猴桃冬剪的顺序
冬季修剪猕猴桃果树，应按看、疏、截、摆、查五步走的顺序进行。
一看：看树体的情况。看是什么品种，是雌株还是雄株，树势强还是弱，枝条密度与分布等，做到心中有数，以便采取对策。
二疏：疏剪基部萌蘖，干枯枝、病虫枝、弱枝、过密枝和无利用价值的徒长枝。
三截：对一年生枝进行短截。根据品种结果习性、枝条粗细和类型决定剪留长度。
四摆：将修剪后的长枝，初摆于架面看是否均匀。
五查：最后检查是否有漏剪或错剪。
冬剪的原则：枝枝过眼，该剪就剪。对1年生长枝、中枝，枝枝过剪，依品种结果习性进行不同程度的短剪，轻、中、重结合。见萌蘖就除，见卷曲枝和交叉枝就截，见生长衰弱的多年生枝就缩，见病虫枯枝、直立枝和带果柄枝就疏，见1年生斜生或横生枝上的上芽就伤。
4 猕猴桃整形修剪的依据
4.1、架式 大棚架采用“丫”字形或单干三主蔓放射形。T形架采用“丫”字形。
4.2、树势 树势强适当轻剪；树势弱适当重剪。
4.3、树龄 幼树生长势强，应适当轻剪，尽快扩大树冠，增加产量；成年树适当重剪，以控制结果母蔓数量，求高产稳产；衰老树应重剪，利用隐芽抽蔓更新树冠。
4.4、栽植密度 密度大，树冠宜小，分枝级次宜少；栽植稀，树冠宜大，分枝级次则多。
4.5、立地条件 土壤瘠薄，土层浅，树势弱，树冠宜小，并宜适当重剪，以使树体健壮；土层深厚，土壤肥沃，树势强，树冠宜大，并宜适当轻剪，使之多结果。
4.6、管理水平 栽培水平高，树势则强，应采用大树冠，适当轻剪；栽培管理水平低，树势必弱，宜采用小树冠，适当重剪。
5 猕猴桃栽植技术要点
初建猕猴桃园，园址应选择在背风向阳，水资源充足，灌溉方便，排水良好，土层深厚，PH值在5.5—7.5之间，富含腐殖质的地区。
猕猴桃栽植应采用株、行距2米×3米，每亩地栽植110株。栽植的行向尽量采用南北行，以充分利用太阳光能。由于栽植密度受品种的特性、立地条件、管理水平、采用的架型等因素的影响，建园时可根据具体情况适当作一定整。
在猕猴桃园进行最低80厘米深翻或树行开槽挖沟回填土后，先对树行苗木栽植点确定。最好用20厘米长木棍垂直插在定植点上，这样定点，树行苗子可以栽端栽直。
以定植点为中心进行挖坑。标准化栽植挖坑其实和带土球挖树一样，定点木棍就是树干，沿木棍周围呈45度夹角，斜挖深度20～25厘米，底径30厘米，四周低中心呈土丘状的坑穴。
挖好的坑穴，中间圆锥形土丘顶部高处地平面10厘米，土丘要用铁铣拍实，然后把苗放在土丘顶部，根系均匀分布土丘斜面并自然平展下垂。要求主干要正，根系下垂要直，根系贴土要紧。
苗子放正后填土。先用细土将苗子埋严，再将坑穴填平，用力踩实。使根颈部高处地平面10厘米，拔出定植木棍，扶正主干。用力拔苗，感觉拔不动就是标准。
栽植结束，开始打畦。以树干为圆心，半径40厘米，畦高15厘米打畦。要求畦低平整便于浇水后水分均匀下渗。
畦打好即可浇水，当然也可以严树行漫灌。每株稳根水不少于20千克，保证栽植穴30厘米深度全部浸透。
待明水渗完，开始覆地膜，黑色最好。规格80厘米见方，也可以沿树行整体腹膜。地膜边缘入土不低于10厘米。地膜紧贴土丘和畦底，为了预防夏季高温对根颈部的灼伤，可以将靠近主干的地膜撕开5厘米见方的圆口，再用土填压。
整个栽植顺序就是挖坑、放苗、埋土、打畦、灌水、覆膜，一株标准化猕猴桃苗木栽植即告结束。这种栽植方法管理好成活率最低在95%以上，翌年上架率100%，比传统栽苗生长量至少提高50%以上。最大的优点，改变扭转了未曾结果树已衰（死）的尴尬局面。
（作者单位：临渭区葡萄研究所）