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本文以水溶性黄色素的分光吸收度为评价指标,经实验得到红花黄色素的较适水提取工艺为：15倍水,提取3次,每次1h,黄色素提取量为101mg/g红花。以红花黄色素纯度为评价指标,经实验得到红花提取液除杂较适工艺为：先用90%醇沉,纯度可提高约7.91%,再用D101树脂过柱除杂,可提高约31.65%的纯度。