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核桃又被称为胡桃、羌桃，与榛子、腰果、扁桃并称为世界著名的“四大干果”。核桃由于合有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素，对人体具有极大益处，故深受消费者喜爱。核桃抗病、抗旱能力比较强，但是要种植出优质而多产的核桃则需要精心的栽培管理，优良的种植管理和采收技术对于培育高质核桃、增强核桃的市场竞争力有着现实的意义。