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综观近期业务报刊杂志及相关网络内容．无不看到关于猪高热病、“高致病性猪蓝耳病及其防控”、由于市场供需变化和饲料价格上涨等原因．导致各地猪肉价格普遍上涨。为防止不法养殖户、运销户借供需波动之机．以非法手段降低成本，使劣质、有毒、有害猪肉进入市场等，从中央到地方各级政府及相关业务主管部门、基层工作人员围绕动物保健与检疫工程做了大量而细致的基础工作．下文以猪为例对动物保健与检疫谈几点看法。