中职食品生物技术课程教学创新研究

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作为现代生物技术在食品领域中的重要应用,未来的食品产业必然是由现代食品生物技术与现代食品工程技术所主导的,因此,很多中职学校都有开展食品生物技术课程,以此激发学生对食品研究的兴趣。本文主要针对目前中职食品生物技术课程教学的不足,提出几点教学创新措施。
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