【摘 要】
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21世纪,科技水平日新月异,全球科技水平都在不断提高,纳米技术作为当下最具前景的高端技术之一,已经涉及到方方面面,其中食品行业运用尤其广泛,其中食品储藏、食品包装、食品
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21世纪,科技水平日新月异,全球科技水平都在不断提高,纳米技术作为当下最具前景的高端技术之一,已经涉及到方方面面,其中食品行业运用尤其广泛,其中食品储藏、食品包装、食品检测、食品研发方面均因纳米技术的出现得到不同程度的发展.食品作为人们日常生活的重要组成部分,与人们的身体健康以及物质需求息息相关.本文分析了纳米技术在食品科学工程中的实际应用,最后对纳米技术的未来发展趋势进行了探讨.
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