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为建立快速准确的方法测定豆粉中脂肪酸的残留量，以氢氧化钾甲醇溶液为酯化剂，采用气相色谱法，测定豆粉中残留脂肪酸组成。结果5种主要脂肪酸能在15 min 内基线分离，线性、精密度、重现性良好。此方法简单快捷，可用于豆粉中脂肪酸的残留组成测定。
气相色谱法测定豆粉中脂肪残留量
【摘 要】
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为建立快速准确的方法测定豆粉中脂肪酸的残留量，以氢氧化钾甲醇溶液为酯化剂，采用气相色谱法，测定豆粉中残留脂肪酸组成。结果5种主要脂肪酸能在15 min 内基线分离，线性、精密度
【机 构】
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河南天方药业股份有限公司
【出 处】
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当代化工
【发表日期】
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2014年7期
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