目的研究马勃多糖的分离纯化及基本性质。方法以马勃为材料,经热水浸提,用Sevag法脱蛋白,乙醇沉淀,经DEAE-sepharose FF和Sephacryl S-300 HR层析纯化制备多糖;采用Sephacryl S-300 HR凝胶层析,200~360 nm扫描和SDS-PAGE鉴定多糖的纯度,并测定多糖的表观分子质量;GC-MS分析单糖的组成和摩尔比;咔唑-硫酸法测定糖醛酸的含量;高碘酸氧化、Sm ith降解和红外光谱分析其结构。结果经分离纯化得到CGP-Ⅰ、CGP-Ⅱ、CGP-Ⅲ主要多糖组分,经凝胶层析检测显示单一对称峰;琼脂糖电泳显示单一多糖条带,未见蛋白染色条带,200~360 nm扫描未见特征吸收峰。CGP-Ⅰ、CGP-Ⅱ和CGP-Ⅲ的表观分子质量分别为9.12×104、18.6×104、15.6×104。3种多糖均含有甘露糖、葡萄糖和半乳糖,CGP-Ⅲ还含有另外一种未知单糖,各自的摩尔比分别为1.22:11.28:3.92、1.74:26.45:0.36、1.06:9.9:3.29。CGP-Ⅱ和CGP-Ⅲ的糖醛酸含量分别为17.2%和20.5%,为酸性多糖,CGP-Ⅰ为中性多糖。3种多糖均为1→4连接,有少量的1→6连接。CGP-Ⅰ以α-和β-差向异构为主;CGP-Ⅱ、CGP-Ⅲ以β型差向异构为主,均主要以吡喃糖形式存在。结论对所纯化的马勃多糖进行了初步的性质研究与结构分析。