秋天，葡萄熟了。漫步街市，但见那一串串葡萄红似珊瑚，白似水晶，绿似翡翠，紫似玛瑙，鲜艳悦目，流香四溢，撩人品尝。
　　目前我国的葡萄品种已达500多种，遍布华夏大地，且以新疆吐鲁番所产最为出名，素有“葡萄甲天下”之称。我国葡萄名品如：新疆的无核白葡萄、河北宣化的白牛奶葡萄、北京的玫瑰香葡萄，山东青岛的龙眼葡萄，山西青徐的“瓶儿”葡萄，浙江金华的藤稔葡萄等，风味各具，名闻遐迩。
　　葡萄，以其圆润色艳，味甘爽滑，且可酿美酒，而博得了历代文人墨客的交口赞美。唐代李白的“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅”。既写出了葡萄酒的颜色，又点出了凉爽可口的美味。唐代诗人唐产谦的《葡萄》云：“金谷风露凉，绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影”。绿珠是西晋时贵族石崇的爱妾，长得艳丽。诗人以美女喻葡萄，别具情趣。唐代韩愈的“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶；若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须”。则道出了葡萄枝干的形态。宋代苏辙也有诗赞葡萄曰：“春来乘盛阳，覆架青绫被。龙髯乱无数，马乳垂至地。谁能酿为酒，为尔架前醉”。唐代王翰更留下了千古传颂的名句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。古代一些帝王皇室也喜欢葡萄。魏文帝曾特意诏群臣曰：“蒲桃(葡萄)当夏未涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。其甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，叶长汁多，除烦止渴。又酿为酒，甘于曲蘖，善醉而易醒。他方之果，宁有匹之者乎?”相传唐代突厥人在中秋节把葡萄进贡唐太宗，葡萄粒粒紫红浑圆，大如李，甘如蜜，香沁脾。太宗赞不绝口，遂问其名称，群臣答不出，正在此时，唐太宗突然发现宫殿玉柱上金龙的眼睛与葡萄相似，脱口而出：“比如龙眼也。”从此，这种葡萄就以“龙眼”名之。
　　葡萄营养丰富，享有“生命之水”、“水果明珠”之誉。据分析，新鲜的葡萄含糖量10%—30％，有机酸0.1%—1.5％，蛋白质0.15%—0.2％，果胶0.3%—0.5％，此外还含有多种维生素和钙、磷、铁、钾等矿物质。
　　葡萄，汁丰味佳，清香沁人，鲜食几颗，顿觉甜透心底，香生嘴边。葡萄加工而成的葡萄干、葡萄汁、葡萄酱、葡萄果脯、葡萄罐头等，也味美诱人。在宴席上，鲜葡萄多用于冷盘点缀，葡萄干用于烹制甜菜，且为食客所津津乐道。
　　葡萄的最大用途还在于酿酒。全世界有80％的葡萄用于酿酒和制作饮料。葡萄酒是一种世界性的饮料酒，口感清鲜爽口，和谐芬芳，余味悠长。我国生产葡萄酒历史悠久，名品辈出。吉林的“长白山葡萄酒”、“中国通化葡萄酒”、”通化人参葡萄酒”；北京的“干白葡萄酒”；河南的“民权甜红葡萄酒”、“民权半干红葡萄酒”；河北的“长城半甜白葡萄酒”；江苏的“丰县半干白葡萄酒”等，都曾被评为国家优质葡萄酒。而“玫瑰红葡萄酒”、“味美思”、“金奖白兰地”、“中国白兰地”等，更是弛名中外的国家级名酒。
　　葡萄不仅是佳果，亦是一味良药。葡萄的果、根、叶均可入药，能治疗多种疾病，《陆川本草》载：葡萄的果肉能“滋养强壮，补血，强心利尿，治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳”。《神农本草》载：“葡萄，主筋骨湿痹，益气倍力，强志，祛风寒，令人肥健”。现代医学认为：葡萄中含有天然聚合苯酚，能与细菌或病毒中的蛋白质结合，使它们失去传染疾病的能力，对脊髓灰质病毒和其它一些病毒都有一定的杀灭作用。此外，优质的葡萄酒含有丰富的维生素，比鲜牛奶高一倍以上；含有人体需要的13种氨基酸。经常饮用葡萄酒，有滋阴补脾、健身强体，舒筋活血，益气安神的功效。不过，葡萄含糖量高，一次不宜食之过多，以免影响正常食欲。身体肥胖及糖尿病患者，也应少食。