【摘 要】
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为研究菌糠发酵饲料发酵品质的动态变化,试验调制30份菌糠发酵饲料,采用专用聚乙烯袋抽真空密封贮存,室温放置,分别在发酵第1、3、7、15、30和60天开封,测定其发酵品质。每个
【机 构】
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福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建省农业科学院农业生态研究所
【基金项目】
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2016年度福建省农业科学院青年英才计划（YC2016-9）
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为研究菌糠发酵饲料发酵品质的动态变化,试验调制30份菌糠发酵饲料,采用专用聚乙烯袋抽真空密封贮存,室温放置,分别在发酵第1、3、7、15、30和60天开封,测定其发酵品质。每个开封处理设5个重复。结果表明：随着发酵时间的延长,乳酸含量和乙酸含量持续显著升高（P〈0.05）,发酵饲料的p H值显著降低（P〈0.05）,15 d后p H值继续下降,但差异不显著（P〉0.05）;30 d和60 d丙酸含量显著升高（P〈0.05）,60 d时氨态氮含量和丁酸含量显著升高（P〈0.05）。说明菌糠发酵饲料最佳的发酵
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