竞争性抑制剂对反胶团萃取过程中α胰凝乳蛋白酶活力的稳定作用

来源 :过程工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qhjiso
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研究了竞争性抑制剂苯基硼酸对(胰凝乳蛋白酶反胶团萃取过程的影响及对酶活力的稳定作用. 研究发现,向AOT/isooctane 反胶团中添加一定量的苯基硼酸,萃取率会略有增加,反萃取率则无显著变化. 酶活力的回收率显著提高,酶活力对萃取和反萃时间的耐受性显著增强. 苯基硼酸和(胰凝乳蛋白酶之间的特异性亲和作用是产生这种影响的原因.
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