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甜菜碱(C5H11NO2)是从甜菜及糖蜜中提取的一类季铵羧酸内酯类化合物，分子量为117.5。
甜菜碱的营养生理功能与应用
【摘 要】
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甜菜碱(C5H11NO2)是从甜菜及糖蜜中提取的一类季铵羧酸内酯类化合物，分子量为117.5。
【机 构】
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江苏省畜牧兽医学校,山东农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2001年6期
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