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研究沙棘籽粕中原花青素的提取与抗心肌缺氧活性。用乙酸乙酯萃取沙棘籽粕的乙醇提取物得原花青素乙酸乙酯萃取物，再经Sephadex LH-20柱层析50％乙醇洗脱得沙棘籽粕原花青素50％乙醇洗脱物。以乳鼠心肌细胞缺氧／复氧为模型，分别给予不同剂量的原花青素干预，采用MTT法检测心肌细胞的存活率。结果表明，乙酸乙酯萃取物和50％乙醇洗脱物能显著提高缺氧／复氧心肌细胞的存活率，对心肌细胞损伤有很好的保护作用。