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阳春三月,江南水乡,春风吹开了桃花,温暖了江水,也唤醒了水里的鳜鱼.经过一冬的休养,此时鳜鱼的肉质最为肥厚细嫩,故有唐诗道“桃花流水鳜鱼肥”.鳜鱼谐音“贵”,也有“贵族鱼”的美誉.那么,它究竟“贵”在何处呢?
鳜鱼之『贵』
【摘 要】
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阳春三月,江南水乡,春风吹开了桃花,温暖了江水,也唤醒了水里的鳜鱼.经过一冬的休养,此时鳜鱼的肉质最为肥厚细嫩,故有唐诗道“桃花流水鳜鱼肥”.鳜鱼谐音“贵”,也有“贵族
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2020年3期
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