【摘 要】
：
以生料醋醅中筛选出的巴氏醋杆菌L3为发酵菌株,在初始乙酸量、初始乙醇量、醋酸菌接种量3个因素的单因素试验基础上,采用响应面法优化巴氏醋杆菌的发酵条件,并检测发酵液中的
【机 构】
：
山西大学生命科学学院,山西圣堂食品科技有限公司,山西省农业科学院高粱研究所
【基金项目】
：
山西省重点研发计划(201703D211010,201803D221008-9)
论文部分内容阅读
以生料醋醅中筛选出的巴氏醋杆菌L3为发酵菌株,在初始乙酸量、初始乙醇量、醋酸菌接种量3个因素的单因素试验基础上,采用响应面法优化巴氏醋杆菌的发酵条件,并检测发酵液中的有机酸含量。结果表明:最佳发酵条件为初始乙酸量2%,初始乙醇量4.5%,醋酸菌接种量4%,此条件下总酸可达48.65 g/L。利用高效液相色谱法检测发酵液中的有机酸,含量分别是草酸0.08 g/L、乳酸2.80 g/L、乙酸37.60 g/L、柠檬酸0.17 g/L,琥珀酸0.47 g/L。分析得乙酸、乳酸产量最高,是醋中的主体酸,草酸、柠檬
其他文献
日前，山东省全国经营性一级、二级收费公路实现ETC联网，收费站具备非现金支付功能，用户可登录收费公路通行费电子发票服务平台，开具增值税电子发票并实现税款抵扣。目前，国道104线
农业适度规模经营是农业现代化发展的必由之路,是生产力发展的必然结果。当前农村土地产权不清、农地流转不畅、农民组织化程度不高、农业社会化服务体系滞后是阻碍农业适度
8月7日起，甘肃酒泉境内高速公路小修保养项目全面实行市场化养护。酒泉公路管理局按照管养分离的改革要求，结合管养高速公路的实际情况，制定了《甘肃省酒泉公路管理局高速公路小
全面建设小康计会的目的,是为了提高人民的物质生活质量和精神生活品质,这是人民的根本利益所在,因此,教育为建设小康社会服务,是新时期教育工作的根本方针.
目的研究及观察鼠神经生长因子在坐骨神经痛患者中的疗效及对疼痛介质表达的影响。方法选取2018年10月至2020年1月的80例坐骨神经痛患者为研究对象,将其根据随机数字表分为对
聚焦单元整体,从单元目标整体化、主干知识网络化、作业设计情境化三个角度探讨在复习过程中如何提高基础知识的理解能力、主干知识的应用能力和多维知识探究能力,切实做好初
“学生的数学学习内容应当是现实的、有意义的、富有挑战性的，这些内容要有利于学生主动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等数学活动”是《数学课程标准》指出的基本理念之一。简而言之，教师提供给学生的学习材料必须是有价值的。而新教材从内容和形式上给予了教师和学生极大的空间和弹性，对教材单薄的理解和单一的处理及使用都会直接影响着教材最有效的价值。这就意味着教师要有驾驭和处理教材的能力，在教学中力求不拘
《语文课程标准》指出：阅读是学生个性化行为。不应以教师的分析代替学生的阅读实践。应让学生在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟地思考，受到情感熏陶，获得思想启迪，享受审美乐趣。三年来，在对小学语文自主、合作、探究学习方式的实践研究中，本人对个性化阅读有了新的认识。有了新的体验。 一、在潜心会文中感悟、体验 阅读的过程是追溯、探究和重构作者写作意图的过程，是揣摩作者所表达
日前，历时3个月的国家4A景区——甘肃张掖大佛寺观光旅游小火车成功出道。徐州工程机械集团有限公司4米5摊铺机助力完成了彩虹大道观光道路的修建。这款4米5摊铺机RP452L已升
苏州市普通收费公路的发展现状苏州市地处全国经济活动最活跃的长三角地带,公路交通网络发达。目前,苏州市普通公路收费站共有9个,分别为苏州市属的苏虞张公路北桥收费站、锡