【摘 要】
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潼关鸭片汤是极具地方特色的饮食。在当前“互联网+”背景下,如何运用网络进行地方饮食文化宣传,对提升地方饮食文化的知名度具有重要的影响。通过运用文献分析、问卷调研、
【基金项目】
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陕西省大学生创新计划项目“‘互联网+’视角下潼关鸭片汤营销模式研究”(S201910723026)
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潼关鸭片汤是极具地方特色的饮食。在当前“互联网+”背景下,如何运用网络进行地方饮食文化宣传,对提升地方饮食文化的知名度具有重要的影响。通过运用文献分析、问卷调研、实地考察等方法研究潼关鸭片汤的行业发展情况,并提出解决问题的措施与对策。在“互联网+”时代,潼关鸭片汤有更为广阔的前景空间和更为强大的市场潜力。在“互联网+”模式下推广地方传统美食,让地方美食在市场竞争中处于有利地位,树立更强的文化自信,为整合潼关区域文化、人力和物力资源,改善其产业、经济和就业结构,打造全新品牌,塑造新经营模式奠定坚实的基础。
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