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马铃薯原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被西班牙人从南美洲带回欧洲。那时人们非常欣赏它美丽的花朵，把它当作装饰品。后来法国药剂师帕芒蒂埃通过长期观察和亲身实践，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。
马铃薯：一个奇妙的食品
【摘 要】
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马铃薯原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被西班牙人从南美洲带回欧洲。那时人们非常欣赏它美丽的花朵，把它当作装饰品。后来法国药剂师帕芒蒂埃通
【机 构】
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北京莫劳西餐厅
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年10期
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