（二）加强食品安全监管工作机制和制度建设一是建立食品可追溯制度和质量标识制度。多部门联合起草了《上海市食品安全信息追溯管理办法》，明确对粮食及其制品、畜产品及其制品、禽及其产品、蔬菜等10大类食品和食用农产品实施信息追溯管理，即将正式颁布实施。二是将食品安全纳入网格化管理。三是完善食品安全信用管理制度。制定了《上海市保健食品生产企业食品安全信用等级评定办法》、《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》、《上海市豆制品送货单管理规定》、《关于规范上海市熟食送货单管理的通知》。同时严格落实食品安全“黑名单”制度，至2014年公布“黑名单”8批，共涉及21家食品生产经营企业、43名责任人。推进食品工业企业诚信管理体系建设，对上海市380余家规模以上食品工业企业进行培训，依托第三方机构指导近50家企业建立实施诚信管理体系。四是推进自贸区食品安全监管制度创新。五是加强长三角食品安全区域合作机制。