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近期,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所发布了其牵头主持修订的《食品安全国家标准生乳》、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、《食品安全国家标准灭菌乳》及《食品安全国家标准复原乳检验方法》4项国家乳业新标准（以下简称新国标）讨论稿,并向社会征求意见。新国标的一大亮点就是实施原奶分级,即根据每毫升菌落总数和蛋白质等理化指标将生乳分为优级、良级和合格级三级。