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期刊论文
PCR技术在食品微生物检测中的应用
PCR技术在食品微生物检测中的应用
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:z360052113
【摘 要】
:
随着我国经济的迅速发展,人们也越来越重视食品安全问题,加强食品安全检测成为了必然的趋势。食品安全检测主要是检测其中的微生物成分,本文主要介绍了PCR技术的使用原理,并
【作 者】
:
皎丹
【机 构】
:
渭南市产品质量监督检验所
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2018年22期
【关键词】
:
PCR技术
微生物
安全检测
PCR technologyMicroorganismSafety detection
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随着我国经济的迅速发展,人们也越来越重视食品安全问题,加强食品安全检测成为了必然的趋势。食品安全检测主要是检测其中的微生物成分,本文主要介绍了PCR技术的使用原理,并探讨不同检测环境下,不同检测方式以及不同检测样品所带来的不同结果。
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