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我国苹果产业近年得到迅猛发展,面积和产量均跃居世界第一,但受病害影响而需喷施大量化学农药,农残污染成为制约果品出口和食用安全的关键因素之一。既要控制病害又要减少用药,因而生物、物理防治在果树病害防治体系中占据愈来愈重要的地位。从苹果的腐烂病入手,主要论述腐烂病的病状、危害特征,提出一些较常用的化学防治、生物防治及相应的栽植管理技术。