【摘 要】
：
采用9种国内外啤酒大麦为材料,以考马斯亮蓝G-250方法检测其萌发过程中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量的动态变化,并进行SDS-PAGE电泳分析。结果表明：大麦萌发过程中,
【基金项目】
：
辽宁省高校创新团队支持计划项目——啤酒大麦的分子指纹图谱库构建及其应用研究（2008T010）
论文部分内容阅读
采用9种国内外啤酒大麦为材料,以考马斯亮蓝G-250方法检测其萌发过程中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量的动态变化,并进行SDS-PAGE电泳分析。结果表明：大麦萌发过程中,清蛋白含量逐渐升高,平均增加2.116倍;球蛋白含量先升高后降低,萌发后比萌发前略高;醇溶蛋白和谷蛋白的含量逐渐降低,分别平均减少1.983和2.167倍。国内外不同品种啤酒大麦的清蛋白和球蛋白组成基本相同,醇溶蛋白存在显著的差异,谷蛋白也有一定的差别,因此醇溶蛋白可以作为鉴定大麦不同品种和品质的依据之一,谷蛋白也可以作为一种辅助
其他文献
目的：制定《简易灌肠器操作评分标准》，规范简易灌肠器操作流程及评分标准，为中医临床护理技术操作提供基础保障。方法：通过大量的文献研究及结合临床实践，并进行整理、归纳，运用Ex
为了兼顾电动汽车用户、电动汽车充电站及电力系统三方的利益,实现对电动汽车充电站合理、灵活的控制,提出了一个基于多代理系统（MAS）控制框架下的电动汽车充电站协调控制机制,
目的：探讨手术室护理中存在的危险因素及相应防范对策,以降低患者围术期的护理风险。方法：回顾性分析总结近年来我院手术室的护理工作,针对手术室护理工作的性质,分析护理工作
提取石榴皮中抑菌成分——黄酮,采用抑菌圈法研究了石榴皮提取物对几种常见的细菌、酵母菌、霉菌以及乳酸菌的抑菌效应,并将其加入鲜牛奶中,通过测定牛乳中活菌数量随放置时