论文部分内容阅读
<正> 农产品保鲜包装是农产品产后增值的重要手段。农产品如何从产地有效地转移到加工地点或消费地点,并使之在转移或贮藏期实现品质的保护、数量的保存等,都需要科学而实用的保鲜与包装技术。笔者跟踪国内外农产品保鲜包装研究的科技前沿,较早地选择将农产品保鲜包装作为重点研究方向,并将自己多年从事包装工程研究的技术积累应用于农产品的保鲜包装。于2002年承担了国家科技部下达的国家农业科技成果转化资金项目“农产品生物保鲜(包装)、贮藏与加工技术”(编号为:02EFN214300463),并