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多部门将启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动
近期，针对河南“瘦肉精”案件暴露出的问题，农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门将启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，出重拳、下狠招，严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为，全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管，细化措施，坚决杜绝“瘦肉精”进入食品产业链，保障人民群众消费安全。
在此基础上，建立健全“瘦肉精”监管长效机制，严格落实“地方政府负总责、生产经营单位为第一责任人、监管部门各负其责”的责任体系；制定活畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法；落实饲料购销台帐、生猪养殖档案记录、生猪收购贩运信息记录、屠宰企业自检、肉品流通查验记录等制度；加强法制宣传和食品安全教育，建立健全诚信和自律机制；强化政策扶持措施，加快转变生猪养殖方式转变，提高生猪养殖规模化、标准化、组织化水平。
（摘自中国农业信息网）
今年生猪市场形势展望
生猪供给应比较充足 去年全国能繁母猪存栏数量、比重均高于理论上的合理值（4200万头、9%），预示今年生猪生产比较稳定，供给比较充足（未考虑重大动物疫情）。
猪肉需求仍有上升空间 按“十二五”规划，居民收入与国民经济预计增速7%，今年猪肉需求刚性增加，但季节、节日因素对猪肉需求的影响仍比较突出，呈现上半年偏少、下半年偏多的格局。
养猪成本高位运行 生猪及猪肉价格上涨的重要原因是成本推动，可以预见今年养猪成本对价格的推动力会进一步增强。受国家提高今年小麦最低收购价、玉米价格坚挺、社会流动性充裕、物价上涨传导、人员工资提高及防疫费用较高等因素影响，预计今年养猪成本仍将走高，支撑猪价处于较高水平。
综上分析，在无重大疫情或自然灾害发生的情况下，预计今年生猪及猪肉价格呈现先跌后涨态势，全年均价及养猪利润同比将高于去年，生猪生产积极性处于正常范围。
（摘自农博网）
今年蛋鸡和鸡蛋行情预测
根据去年下半年的存栏情况看，今年开春进入产蛋高峰的鸡数量会有所增加，但从整体的物价水平来看，虽然供应量增加，但并不会对整体行情造成太大的影响，所以预计今年上半年行情持续乐观。如果按照以往惯例3年为一个运行周期，今年也应该处于持续上扬阶段（排除突发事件影响）。
（摘自中国农业信息网）
今年甲鱼价格有望延续旺市 苗种或涨价
我国目前主要养殖鳖种类有中华鳖和台湾鳖，而中华鳖又细分为湖南鳖、江西鳖、黄河鳖、黄沙鳖、日本品系中华鳖等。主要养殖区域为江浙一带，以及广东珠三角地区。养殖品种方面，据介绍，浙江温棚养殖多以台湾鳖为主，外塘则以日本品系中华鳖为主；广东中山、顺德等地以台湾鳖养殖为主，惠东、三水等地则以中华鳖养殖为主；此外，黄沙鳖作为价格较高的品种，主要养殖区域在广西，近年广东也有少量养殖。市场方面，据了解，2008~2009年由于养殖增长过快和金融危机影响，市场价格低迷，而进入2010年，商品鳖市场出现好转，广东1.0~1.5斤规格商品鳖价格整年基本维持在19.5~20.5元/斤；浙江温室统货价格11.0~18.0元/斤，7两以上的13.0~19.0元/斤，外塘甲鱼1斤以上17.3~20.2元/斤。养殖成本方面，由于饲料成本上涨，各地养殖成本都有明显上涨，浙江温室甲鱼成本在13元/斤，外塘甲鱼14~15元/斤；广东16~17元/斤。
市场的好转，一方面是因为广东地区养殖量近两年呈下降趋势，据业内人士估计，2010年，广东投苗从2007年的最高峰近1亿只降到了6000万只左右。而对于近年市场，相关人士指出，由于市场低迷，台湾甲鱼蛋2008~2010年连续3年减产，每年减产约30%，不可能短时间内出现太大的回升，所以今年养殖量应该不会有太大变化，有望继续维持2010年旺市。
苗种方面，中华鳖一般5月下旬到6月初开始出苗，去年1两以上的中华鳖价格5~6元/只，头苗价格在2.5~3.0元/只，今年预计不会有太大的变化。台湾鳖2010年顺德地区，投苗早期1两3.3元/只，1.5两3.7~3.8元/只，2两4.5元/只，头苗价格2.5元/只左右，中苗1.5元/只左右，尾苗0.5~1.0元/只。黄沙鳖2009年的过冬苗3~6厘米的价格在10~12元/只左右。当年苗一般在6月份开始出售，价格在10元/只左右。
（摘自农博网）
今年化肥市场需求分析与价格预测
据了解，今年前两个月的化肥产量中，磷肥和钾肥都较去年同期有较大幅度提升，而氮肥却有小幅下降。国家统计局发布的最新统计数据显示，2月份全国共生产化肥491.1万吨（折纯，下同），环比1月份增长7%，同比去年2月份增长8.9%。分品种看，1~2月份累计生产钾肥29.2万吨，同比增长98.6%；累计生产磷肥234.9万吨，同比增长23.4%。2月份氮肥生产止跌回稳，产量达到357.6万吨，比去年同期增长3.5%；尿素实物产量461.3万吨，环比上涨4.8%，但前两个月累计生产氮肥688.5万吨，同比仍下降0.5%。
在此生产状况下，农业部提供的化肥需求预测则显示，随着测土配方施肥技术推广应用，氮肥施用量增长减缓，2009年氮肥施用量约3400万吨。预计未来几年氮肥需求量在3300万~3500万吨之间。
今年氮肥需求形势还受其他因素影响——冬小麦抗旱浇水补助、冬小麦返青拔节弱苗施肥补助、东北水稻育秧大棚补助、西南西北玉米覆膜种植补助等扶持政策利好氮肥消费；2月以来的北方地区抗旱浇水也有利于追施氮肥；东北地区玉米进、大豆退的步伐加快，而玉米对氮肥的需求是大豆的5倍。在去年下半年氮肥出口较多、煤价上升、肥价下滑及两节期间氮肥企业大量停车检修等影响下，氮肥供应较磷肥、钾肥更为紧张。权威分析认为，氮肥企业的开工率需保持在75%以上方能保障市场需求。
今年氮肥市场行情并不完全与需求吻合，虽然一度尿素价格普遍达到每吨2000元以上，但进入3月后价格曾一再下滑，最低时一些企业的尿素出厂价低至每吨1800元，远不如磷肥和钾肥的价格稳定。对此，业内人士分析认为，这种供需与价格的不吻合只是暂时现象，和春耕启动拖后、春节后氮肥企业集中生产、原料价格过高影响企业资金周转等因素有关。随着气温升高北方作物返青和东北地区备肥开始，尿素价格应该回归理性。
（摘自中国农业信息网）
白灵菇市场前景看好 价格将持续高扬
从全国白灵菇生产的现状和市场行情看，6～11月份市场上白灵菇鲜品数量极少，销售价格居高不下。由于其较高的市场利润空间，白灵菇迅速在新疆、天津、河北、河南、山东、福建等地陆续开始规模化生产，种植面积和生产规模不断扩大。
根据白灵菇的上市时间不同，销售价格也不一样。据调查：今年元月份北京新发地批发市场白灵菇14元/公斤，哈尔滨哈达批发市场白灵菇价格在16元/公斤；2月份北京新发地批发市场白灵菇16元/公斤，哈尔滨哈达批发市场白灵菇价格在17元/公斤；3月份北京新发地批发市场白灵菇18元/公斤，哈尔滨哈达批发市场白灵菇价格在24元/公斤。预计白灵菇价格在接下来的几个月内将持续高扬，会持续到10月份，10月末11月初随着北京、河北、山东、山西等地利用自然温度生产的白灵菇陆续上市，各地批发价格也将陆续回落，但会保持在12元/公斤左右，白灵菇市场会处于比较平稳的状态。
从市场消费趋势来看，白灵菇这一产品具有广阔的市场前景，其主要原因在于与其他菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。再加上白灵菇形状倍受餐饮行业的欢迎，适合各种烹饪手法，其中知名度较高的素鲍鱼在广州、北京、上海等地酒楼饭店销量都很大。因此，未来白灵菇市场前景看好。
（摘自农博网）
广西成功繁殖推广出18个高产糖料蔗新品种
近日从广西农业科学院了解到，经过4年攻关，有关专家成功繁殖推广出18个高产糖料蔗新品种（系）。业内专家认为，这一研究成果可有效提高甘蔗的产量。
广西农科院院长李杨瑞介绍，由广西甘蔗研究所等单位承担的国家科技支撑计划“高产高效甘蔗良种繁育及栽培技术研究与示范”项目，目前已繁殖推广出桂糖28号等甘蔗新品种（系）18个，并制定出与品种相配套的栽培技术措施。
李杨瑞介绍，研究人员提纯复壮了被病害感染的新台糖22号等甘蔗优良品种，使其单产提高23.11％，并有效延长了品种的使用寿命。
此外，项目人员还首次利用甘蔗健康种苗瓶外生根技术，成功使甘蔗新品种的生根成活率达到83％以上，简化了甘蔗试管苗的生产程序，生产成本降低50%～75％。
目前，研究方已建立良种繁殖示范基地14个，已累计繁殖推广甘蔗良种137.79万亩，平均亩产达8.387吨，经济效益提高29.47％。
（摘自中国农业信息网）
美国研制成功新型新城疫疫苗
前不久，新型新城疫疫苗由美国农业部科学家研制成功。这种新型疫苗不仅降低了新城疫在家禽中的致死率与发病率，同时也可减少该病毒的传播。
美国微生物学家余庆中（音译）博士领导的科研团队发现，通过反向遗传技术，他们把传统疫苗内的某个基因置换为目前流行毒株的基因，研制出新型疫苗。此新型疫苗的免疫实验结果显示，可保护家禽免于感染，并且用野毒株感染时，能够降低病毒的散播。
余博士称，目前市场上广泛用于家禽养殖业的新城疫疫苗虽能够保护家禽免于感染，但是不能阻止病毒在感染动物与健康动物间传播。疫苗市场热切期望出现一款疫苗能够有效降低病毒的散发与传播。
（摘自农博网）
近期，针对河南“瘦肉精”案件暴露出的问题，农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门将启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，出重拳、下狠招，严厉打击违法生产、销售和使用“瘦肉精”的犯罪行为，全程强化“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等环节的监管，细化措施，坚决杜绝“瘦肉精”进入食品产业链，保障人民群众消费安全。
在此基础上，建立健全“瘦肉精”监管长效机制，严格落实“地方政府负总责、生产经营单位为第一责任人、监管部门各负其责”的责任体系；制定活畜养殖、收购贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法；落实饲料购销台帐、生猪养殖档案记录、生猪收购贩运信息记录、屠宰企业自检、肉品流通查验记录等制度；加强法制宣传和食品安全教育，建立健全诚信和自律机制；强化政策扶持措施，加快转变生猪养殖方式转变，提高生猪养殖规模化、标准化、组织化水平。
（摘自中国农业信息网）
今年生猪市场形势展望
生猪供给应比较充足 去年全国能繁母猪存栏数量、比重均高于理论上的合理值（4200万头、9%），预示今年生猪生产比较稳定，供给比较充足（未考虑重大动物疫情）。
猪肉需求仍有上升空间 按“十二五”规划，居民收入与国民经济预计增速7%，今年猪肉需求刚性增加，但季节、节日因素对猪肉需求的影响仍比较突出，呈现上半年偏少、下半年偏多的格局。
养猪成本高位运行 生猪及猪肉价格上涨的重要原因是成本推动，可以预见今年养猪成本对价格的推动力会进一步增强。受国家提高今年小麦最低收购价、玉米价格坚挺、社会流动性充裕、物价上涨传导、人员工资提高及防疫费用较高等因素影响，预计今年养猪成本仍将走高，支撑猪价处于较高水平。
综上分析，在无重大疫情或自然灾害发生的情况下，预计今年生猪及猪肉价格呈现先跌后涨态势，全年均价及养猪利润同比将高于去年，生猪生产积极性处于正常范围。
（摘自农博网）
今年蛋鸡和鸡蛋行情预测
根据去年下半年的存栏情况看，今年开春进入产蛋高峰的鸡数量会有所增加，但从整体的物价水平来看，虽然供应量增加，但并不会对整体行情造成太大的影响，所以预计今年上半年行情持续乐观。如果按照以往惯例3年为一个运行周期，今年也应该处于持续上扬阶段（排除突发事件影响）。
（摘自中国农业信息网）
今年甲鱼价格有望延续旺市 苗种或涨价
我国目前主要养殖鳖种类有中华鳖和台湾鳖，而中华鳖又细分为湖南鳖、江西鳖、黄河鳖、黄沙鳖、日本品系中华鳖等。主要养殖区域为江浙一带，以及广东珠三角地区。养殖品种方面，据介绍，浙江温棚养殖多以台湾鳖为主，外塘则以日本品系中华鳖为主；广东中山、顺德等地以台湾鳖养殖为主，惠东、三水等地则以中华鳖养殖为主；此外，黄沙鳖作为价格较高的品种，主要养殖区域在广西，近年广东也有少量养殖。市场方面，据了解，2008~2009年由于养殖增长过快和金融危机影响，市场价格低迷，而进入2010年，商品鳖市场出现好转，广东1.0~1.5斤规格商品鳖价格整年基本维持在19.5~20.5元/斤；浙江温室统货价格11.0~18.0元/斤，7两以上的13.0~19.0元/斤，外塘甲鱼1斤以上17.3~20.2元/斤。养殖成本方面，由于饲料成本上涨，各地养殖成本都有明显上涨，浙江温室甲鱼成本在13元/斤，外塘甲鱼14~15元/斤；广东16~17元/斤。
市场的好转，一方面是因为广东地区养殖量近两年呈下降趋势，据业内人士估计，2010年，广东投苗从2007年的最高峰近1亿只降到了6000万只左右。而对于近年市场，相关人士指出，由于市场低迷，台湾甲鱼蛋2008~2010年连续3年减产，每年减产约30%，不可能短时间内出现太大的回升，所以今年养殖量应该不会有太大变化，有望继续维持2010年旺市。
苗种方面，中华鳖一般5月下旬到6月初开始出苗，去年1两以上的中华鳖价格5~6元/只，头苗价格在2.5~3.0元/只，今年预计不会有太大的变化。台湾鳖2010年顺德地区，投苗早期1两3.3元/只，1.5两3.7~3.8元/只，2两4.5元/只，头苗价格2.5元/只左右，中苗1.5元/只左右，尾苗0.5~1.0元/只。黄沙鳖2009年的过冬苗3~6厘米的价格在10~12元/只左右。当年苗一般在6月份开始出售，价格在10元/只左右。
（摘自农博网）
今年化肥市场需求分析与价格预测
据了解，今年前两个月的化肥产量中，磷肥和钾肥都较去年同期有较大幅度提升，而氮肥却有小幅下降。国家统计局发布的最新统计数据显示，2月份全国共生产化肥491.1万吨（折纯，下同），环比1月份增长7%，同比去年2月份增长8.9%。分品种看，1~2月份累计生产钾肥29.2万吨，同比增长98.6%；累计生产磷肥234.9万吨，同比增长23.4%。2月份氮肥生产止跌回稳，产量达到357.6万吨，比去年同期增长3.5%；尿素实物产量461.3万吨，环比上涨4.8%，但前两个月累计生产氮肥688.5万吨，同比仍下降0.5%。
在此生产状况下，农业部提供的化肥需求预测则显示，随着测土配方施肥技术推广应用，氮肥施用量增长减缓，2009年氮肥施用量约3400万吨。预计未来几年氮肥需求量在3300万~3500万吨之间。
今年氮肥需求形势还受其他因素影响——冬小麦抗旱浇水补助、冬小麦返青拔节弱苗施肥补助、东北水稻育秧大棚补助、西南西北玉米覆膜种植补助等扶持政策利好氮肥消费；2月以来的北方地区抗旱浇水也有利于追施氮肥；东北地区玉米进、大豆退的步伐加快，而玉米对氮肥的需求是大豆的5倍。在去年下半年氮肥出口较多、煤价上升、肥价下滑及两节期间氮肥企业大量停车检修等影响下，氮肥供应较磷肥、钾肥更为紧张。权威分析认为，氮肥企业的开工率需保持在75%以上方能保障市场需求。
今年氮肥市场行情并不完全与需求吻合，虽然一度尿素价格普遍达到每吨2000元以上，但进入3月后价格曾一再下滑，最低时一些企业的尿素出厂价低至每吨1800元，远不如磷肥和钾肥的价格稳定。对此，业内人士分析认为，这种供需与价格的不吻合只是暂时现象，和春耕启动拖后、春节后氮肥企业集中生产、原料价格过高影响企业资金周转等因素有关。随着气温升高北方作物返青和东北地区备肥开始，尿素价格应该回归理性。
（摘自中国农业信息网）
白灵菇市场前景看好 价格将持续高扬
从全国白灵菇生产的现状和市场行情看，6～11月份市场上白灵菇鲜品数量极少，销售价格居高不下。由于其较高的市场利润空间，白灵菇迅速在新疆、天津、河北、河南、山东、福建等地陆续开始规模化生产，种植面积和生产规模不断扩大。
根据白灵菇的上市时间不同，销售价格也不一样。据调查：今年元月份北京新发地批发市场白灵菇14元/公斤，哈尔滨哈达批发市场白灵菇价格在16元/公斤；2月份北京新发地批发市场白灵菇16元/公斤，哈尔滨哈达批发市场白灵菇价格在17元/公斤；3月份北京新发地批发市场白灵菇18元/公斤，哈尔滨哈达批发市场白灵菇价格在24元/公斤。预计白灵菇价格在接下来的几个月内将持续高扬，会持续到10月份，10月末11月初随着北京、河北、山东、山西等地利用自然温度生产的白灵菇陆续上市，各地批发价格也将陆续回落，但会保持在12元/公斤左右，白灵菇市场会处于比较平稳的状态。
从市场消费趋势来看，白灵菇这一产品具有广阔的市场前景，其主要原因在于与其他菇类相比，白灵菇属耐储藏品种。再加上白灵菇形状倍受餐饮行业的欢迎，适合各种烹饪手法，其中知名度较高的素鲍鱼在广州、北京、上海等地酒楼饭店销量都很大。因此，未来白灵菇市场前景看好。
（摘自农博网）
广西成功繁殖推广出18个高产糖料蔗新品种
近日从广西农业科学院了解到，经过4年攻关，有关专家成功繁殖推广出18个高产糖料蔗新品种（系）。业内专家认为，这一研究成果可有效提高甘蔗的产量。
广西农科院院长李杨瑞介绍，由广西甘蔗研究所等单位承担的国家科技支撑计划“高产高效甘蔗良种繁育及栽培技术研究与示范”项目，目前已繁殖推广出桂糖28号等甘蔗新品种（系）18个，并制定出与品种相配套的栽培技术措施。
李杨瑞介绍，研究人员提纯复壮了被病害感染的新台糖22号等甘蔗优良品种，使其单产提高23.11％，并有效延长了品种的使用寿命。
此外，项目人员还首次利用甘蔗健康种苗瓶外生根技术，成功使甘蔗新品种的生根成活率达到83％以上，简化了甘蔗试管苗的生产程序，生产成本降低50%～75％。
目前，研究方已建立良种繁殖示范基地14个，已累计繁殖推广甘蔗良种137.79万亩，平均亩产达8.387吨，经济效益提高29.47％。
（摘自中国农业信息网）
美国研制成功新型新城疫疫苗
前不久，新型新城疫疫苗由美国农业部科学家研制成功。这种新型疫苗不仅降低了新城疫在家禽中的致死率与发病率，同时也可减少该病毒的传播。
美国微生物学家余庆中（音译）博士领导的科研团队发现，通过反向遗传技术，他们把传统疫苗内的某个基因置换为目前流行毒株的基因，研制出新型疫苗。此新型疫苗的免疫实验结果显示，可保护家禽免于感染，并且用野毒株感染时，能够降低病毒的散播。
余博士称，目前市场上广泛用于家禽养殖业的新城疫疫苗虽能够保护家禽免于感染，但是不能阻止病毒在感染动物与健康动物间传播。疫苗市场热切期望出现一款疫苗能够有效降低病毒的散发与传播。
（摘自农博网）