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茄子抗癌
茄子抗癌
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:renalee9
【摘 要】
:
北京人爱吃炒茄丝、烧茄子、拌茄泥;上海人喜食酱爆茄子、辣味茄丝;,一东菜中有蟹肉烧茄;湖南则有茄子嵌肉。
【作 者】
:
何洪巨
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2005年6期
【关键词】
:
茄子
抗癌功效
营养价值
保健功能
食用方法
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北京人爱吃炒茄丝、烧茄子、拌茄泥;上海人喜食酱爆茄子、辣味茄丝;,一东菜中有蟹肉烧茄;湖南则有茄子嵌肉。
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