微波在SPF实验动物饲料灭菌中的应用

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本试验采用4因素3水平正交试验设计L9(3^4),就微波处理前饲料的水分含量、微波功率、处理时间和料层厚度对饲料灭菌效果的影响进行了研究。结果表明:1)大肠杆菌、霉菌和酵母对微波比较敏感,经过3min的微波处理,都未检出。2)饲料水分含量、微波加热时间、微波功率和料层厚度对饲料中茵落总数有极显著影响(P〈0.01),其影响程度为:微波加热时间〉料层厚度〉微波功率〉饲料水分含量。3)最优工艺组合为饲料含水34%、微波加热9min、功率为700W、料层厚度为12mm,可以考虑适当减少微波时间。
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