枣皮色素的稳定性研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lingxiaodong

【摘要】

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【作者】

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韩立英题玉广

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

枣皮色素稳定性抗氧化剂金属离子

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