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本试验目的是评价糖蜜添加对西兰花茎叶稻秸苜蓿混合青贮发酵品质的影响，试验设3个处理，即糖蜜添加为O（对照组），2．5％，5．0％，添加比例以鲜重为基础。在青贮后的第1，3，5，7，14和30天打开青贮罐，测定青贮饲料发酵品质。结果表明，对照组pH值在青贮发酵最初14d缓慢下降，青贮第30天，对照组的pH值显著上升到4．96（P〈0．05），糖蜜添加组pH值从第3天开始随青贮时间增加而显著降低（P〈0．05），30d后，pH值均低于4．0。在青贮的第14天，所有处理组乳酸含量均达到其最大值，分别为50．82