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本文研究了乙醇体积分数和提取时间、温度、固液比三因素对香菇中糖蛋白提取的工艺条件。研究结果表明：以水为溶剂来提取香菇中糖蛋白时,最优工艺条件：温度85℃,时间5h,固液比1∶15；乙醇体积分数为70%。
香菇糖蛋白的提取工艺的研究
【摘 要】
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本文研究了乙醇体积分数和提取时间、温度、固液比三因素对香菇中糖蛋白提取的工艺条件。研究结果表明：以水为溶剂来提取香菇中糖蛋白时,最优工艺条件：温度85℃,时间5h,固液比1
【机 构】
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长江大学生命科学学院,荆州市第一人民医院慈济医院,长江大学生命科学学院湖北荆州434025,434000,湖北荆州434025
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2006年9X期
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