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以高淀粉木薯品种华南9号和低淀粉品种华南7号为试料．分析块根膨大中后期蔗糖代谢相关酶活性及其产物的变化规律。结果表明：在块根韧皮部和木质部中，参与蔗糖合成的蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶（合成方向）在膨大后期活性均有所升高，而参与蔗糖分解的可溶性酸性转化酶、中性转化酶和蔗糖合成酶（分解方向）在后期活性均下降；细胞壁酸性转化酶活性变化存在明显差异，华南7号在块根膨大中期活性较高，华南9号在后期较高；在块根韧皮部中，蔗糖、葡萄糖和果糖的髻量在膨大后期增加幅度较华南7号明显，而在块根木质部中．华南7号中这3种糖在膨